Unsere Sorge um das tägliche Brot haben wir an Lidl, Aldi, Edeka und anderen Großwarenhäusern delegiert, von denen wir erwarten, dass sie uns alles liefern, was wir essen möchten, und das möglichst preiswert. Weltweit nimmt die Bodenfruchtbarkeit ab, die Erosion nimmt zu, die Wüstenbildung schreitet voran. Und es tauchen immer mehr Probleme auf.